- 400 gr kokosmjölk, lätt
- 1 st hackad gul lök
- 2 st vitlöksklftor, pressade
- Riven färsk ingefära
- 1 st tärnad morot
- 1/2 st tärnad palsternacka
- 1 msk röd currypasta
- 1/2 dl hackad persilja
- 1/2 dl hackad gräslök
Smaksätt med ostronsås, peppar, sweet chilisås. Strö över lite ruccola innan servering.
Fräs alla grönsakerna i lite olja. Tillsätt kokosmjölken kryddorna. låt koka till grönsakerna har lite motstånd, Tiisätt den strimlade grillade kycklingen. Servera med ruccola.